を聞いたので、ちょっと調べてみました。
このニュースは今年の５月頃から様々なメディアで報道されていました。
代表的な物を上げますと。
「納豆メーカーが苦戦 台風で不作、原油高追い打ち
国産大豆価格の上昇が続き、豆腐や納豆メーカーが苦境に陥っている。昨秋相次いだ台風による大豆の不作が原因で、大豆の平均落札価格は昨年の１・６倍、一昨年の４倍以上と高騰が続く。加えて、原油高のあおりで発泡スチロール製の小型容器の価格も上昇。“ダブルパンチ”に赤字転落を余儀なくされる企業も出始めた。
全農などでつくる大豆の需要・価格情報に関する委員会によると、０４年産国産大豆の今年３月の平均落札価格は６０キロあたり２万２５２円。昨年同月比１・６５倍で、一昨年同月と比べると４・５倍もの高値。九州や北陸を中心に、台風で折れたり、収穫前に長雨があったことから、全国の収穫量は前年比２９％減の１６万５０００トンまで落ち込んだ。」
−毎日新聞 2005年5月5日 東京朝刊−
「三戸町の「太子食品工業」は、納豆、豆腐などの製造工程で使う燃料、商品を入れる容器やフィルムなどの包装材、商品配送のコストなど「すべてが値上がりしている」。担当者は「影響は非常に大きい。消費者が毎日食べるものだけに価格転嫁は我慢している。社内で努力するしかない」と話している。」 −東奥日報 ５月１日−
「納豆が主力商品の食品製造加工業、丸勘商店（松尾村）は、原油の高騰が生産工程で使う燃料や発泡スチロール製の容器、包装材などの値上がりが響いている。 同社の村上智恵子社長は「昨年の不作で国産大豆の価格が上がっている。競争が激しく商品の値上げもできない。高級感のある新商品の開発など新たな対策が必要だ」−岩手日報 ５月１４日−
調べてみると、非常に多数のブログでこの件を取り上げていました。例えば、
「原油の値上がりで納豆業者の儲けがなくなった」というニュースが少し前にありました。そこで原価内訳の中で、このタレが9円もしていました。3パック100円の内9円は大きいぞ。
http://blog.goo.ne.jp/tbinterface.php/5b730cb04879bf9d2a5d45c63240f251/2a
「値上げできずに納豆の内容量を減らすより
このパックカラシを止めちゃったら！？」
By 納豆倶楽部ブログ
http://app.blog.ocn.ne.jp/t/trackback/1387503
多くは、原油高→パッケージ・燃料の値上がり→納豆の値上がり、
という話です。いかに納豆が庶民の代表の食べ物であり、
皆さんの関心が高いのかということが良く分かりました。
かく言う私も２日に１度は納豆を食べます・・・。
ちょっと裏を取ってみようと、大豆の先物取引関係も調べてみたのですが、
６月の価格も３月の価格と同レベルのようです。やはり、高値は続いているようです。
更に、見てみると。
「一般的に大豆の用途として豆腐・みそ・納豆などが連想されますが、
約80%は食用油の原料として使われています。」
グローバリー株式会社大宮のＨＰ
http://www.globaly-omiya.jp/commodity.html
「大豆は、食用油としての需要が第一で、その絞りかすである
【大豆ミール】は家畜の飼料に 使われています。」
スターフューチャーズ証券のＨＰ
http://www.star-s.jp/study/com_c01.htm
あれっ、大豆のほとんどは食用油用か。
絞りかすは肥料か。と、ちょっと勉強になりました。
当然企業側もこうした市況に影響を受けやすい製品への依存からの脱却を目指して、
新商品を開発するはずですよね。
原油価格の影響を一番受けている、石油化学製品を扱っている会社（化学会社）は
ここ１．２年、原油価格の影響を直接受け、さすがに耐えきれなくなり、
製品の値上げを重ねていることはご存じの通りですが、
同時に研究開発を積み重ね、優れた性能を持った新素材の製品化を進めています。
一般に消費されるプラスティック製品では、海外の化学会社との価格競争に
負けてしまうからです。
納豆屋メーカー側を見てみると。
「私も社長も「今の時代に売れる納豆」とは何か？
で、脳味噌をフル回転させているのです。
自分達のポテンシャルを信じて・・・」
By 納豆屋さんどっと混む
おかめ納豆で有名なタカノフーズでも、やはり、新製品を開発していました。
食物繊維が入っている物や、茶豆を使った物もあります。
http://www.takanofoods.co.jp/products/new/new.html
しかし、思ったほどではありませんね。これと言った面白い物はないかな。
スーパーでは高級納豆の試食をしたことはあります。
その時は美味しいと思いましたが、やはり納豆に多くのお金を払うという
気にはなりませんでした。
後、有名なのは豆乳ですよね。これは昔から沢山ありますよね。
納豆メーカーも、もう少し研究開発に力を入れて、
新製品を出した方が良いのではと思っていたら。
他の路線では、例えば、こんなものがありました。
・納豆エキス配合の石けん「納豆美肌石けんと納豆石鹸」
月刊消費者 ２００４年１１月号
「豆乳石鹸」
「クレンジング美容水」
「納豆チョコ」
納豆そのものの健康や美容への効用は一般に浸透しつつあり、
常にスーパーの安売りの対象になっている状況では、
商品イメージ自体が安くて手軽な庶民的な食品として定着しているので、
納豆そのものを高級品化しても、購入意欲の向上につながりづらいと感じます。
他の物との組み合わせや、納豆の持つ効用を最大限に生かした、
新しい商品の開発と付加価値の高い製品としての販売ルート戦略が必要です。
今日は納豆からいろいろ勉強になりました。
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